料理教室 あきさんち

今日のレッスン

こんばんは。

料理教室　あきさんち講師　杉本亜希子です。

今日はクリスマスレッスン日でした。

大人3名様とお子さん4名でとっても賑やかなレッスンになりました

皆さん、初めてお越し頂いてから毎月足を運んでくださる生徒さま。

毎回、美味し〜い！とっても楽しいからやめられません！等、励みになるお言葉をかけてくださって私も皆さんの笑顔が見られることが何よりの喜びになっています＾＾

いつもありがとうございます！！

今日一緒にお越しくださったお子様は、野菜の水気をきったり、ハムを型抜きしたり、お手伝いもしてくれました

ありがとう

後半、少しバタバタしてしまい、申し訳なかったですが💦クリスマスを彩る食卓に少しでもお役に立つことができたら嬉しいです＾＾素敵なクリスマスをお過ごし下さいね！

寒い中お越しくださり、ありがとうございました！！

18（火）、21（金）もまだ空いております＾＾

ぜひお待ちしております！

料理教室　あきさんち　杉本亜希子

お昼ご飯 〜鮭のチーズ焼き〜

こんにちは。

料理教室　あきさんち講師　杉本亜希子です。

今日のお昼ごはん。鮭のチーズ焼き。

鮭は皮側から焼き始めて8割程火が通るまで少し我慢。

皮がパリッと焼けたらひっくり返して弱火でじっくり焼きました

チーズは炙って焦げ目をつけたので香ばさもプラス☆⭐︎

野菜は冷蔵庫の整理も兼ねて半端に残っていた物を添えました＾＾

ごちそうさまでした！

さぁ、明日はレッスン日です

しっかりと準備をしてお待ちしております！

12月レッスンご予約受付しております。

ぜひお待ちしております！

料理教室　あきさんち　杉本亜希子

バレンタイン用レシピ試作

こんにちは。

料理教室　あきさんち講師　杉本亜希子です。

今日は来月のレッスンにお出しするスイーツの試作をしています。

翌月がバレンタインなので、バレンタインにもオススメなチョコレートを使ったスイーツにしようかな。。と思っているのですが、今日の出来はいまいち。。💦

できるだけ作りやすく、簡単に、美味しく。。

まだまだ試作は続きます💪

12月レッスンもご予約受付しております＾＾

ぜひお待ちしております！お気軽にお問合せくださいね

料理教室　あきさんち　杉本亜希子

圧力鍋

こんにちは。

料理教室　あきさんち講師　杉本亜希子です。

今日は豚の角煮を作りました。

豚バラ肉は塊を使っているので圧力鍋で作ります。

この圧力鍋、母が使っていた物を譲り受けました。

昔ながらの圧力鍋。。大きいです。。

でもこの圧力鍋を前にして料理をしていた母の姿や煮物を作っていたな〜なんて事を思い出します。

作ってくれた料理はもちろん、使っていた調理器具、食卓を囲んでした会話、、料理を通して心に残っている記憶は幾つになっても覚えているものですね＾＾これからも大切にして行きたいです。

料理教室で伝えたいと思っている事、そうなってくれたら嬉しいなと願う事の一つに、お料理教室でお伝えしたレシピがその方の味になり、ご家族や大切な人に受け継がれて行く。。そのきっかけ作りに少しでも携わっていけたらとても幸せに思います＾＾

微力ではありますが、これからも少しでもお役に立てられるように頑張りたいです

12月レッスンもご予約受付しております＾＾

ぜひお待ちしております！

料理教室　あきさんち　杉本亜希子

1月レッスンメニュー決まりました＾＾

節分に恵方巻きを食べる習慣も定着してスーパー等でも色々な種類の恵方巻きが販売されていますね。

そこで1月は『覚えておくと重宝すること間違いなし！節分メニューレッスン！』として恵方巻きをメインにした献立にしました＾＾

☆恵方巻き

☆イワシの蒲焼き

☆白菜の和え物

☆茶碗蒸し

☆汁物

☆おやつ

恵方巻きは7種の具を巻いた食べ応えも十分な巻き寿司になっています。手作りの恵方巻きで2019年の幸運や無病息災を願いませんか？＾＾手作りならではの美味しさをぜひ味わって下さい。節分以外にも行楽弁当や運動会。。様々なシーンで活躍してくれる事間違いなしです。

イワシは手開きの仕方を丁寧にお伝え致します。手開きをマスターできれば、料理の幅もグンと広がりますよ＾＾

茶碗蒸しは覚えてしまえばとっても簡単＾＾コツやポイント盛りだくさんでレッスン致します＾＾

お料理初心者さま、お子様連れ、お一人でもお友達を誘って♪でも大歓迎です！

充実した時間を過ごして頂けますよう、しっかりと準備をしてお待ちしております＾＾

☆レッスン料　初回レッスン（ご新規さま）→3200円（税込）　

　　　　　　　通常レッスン→4200円（税込）※お車でお越しの方は駐車代金お支払い致します。

☆定員　　　　4名様

レッスン日のご確認はこちらから→レッスンスケジュール

ご予約はこちらから→お問い合わせ・ご予約

ぜひお待ちしております＾＾

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