料理教室 あきさんち

釣った魚で晩ごはん＾＾

おはようございます。

料理教室　あきさんち 講師　杉本亜希子です。

最近、釣りに目覚めた夫。

先日はアジを20匹以上釣れたとお土産に持ってきてくれました。

クーラーボックスを開けると息子たちは興味津々👀

その日の晩ごはんはお刺身で、翌日はソテーして頂きました。

さすが鮮度が良くて身もプリッと美味しく、息子たちも「お父さんが釣った魚や！」といつも以上に美味しい、美味しいと綺麗に完食してくれました

ご馳走様でした＾＾

そして6月の教室は、魚を捌くレッスンにしようかな。。と考え中です＾＾

今週末は土曜日レッスンです！ボリューム満点なロコモコがメインですよ

あとお一人様ご予約可能です＾＾ぜひお待ちしております！

5月もご予約受付しております！

美味しく、何度も作りたくなるレシピ！を目指して試作を重ねました＾＾

お料理教室初めての方も大歓迎です！よろしくお願い致します！

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料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のレッスン

こんにちは。

料理教室　あきさんち 講師　杉本亜希子です。

今日はレッスン日でした。

今月のメインはハンバーグを使ったロコモコ。

手のひらサイズの大きなハンバーグにみなさん「大きい！！」とびっくりされることが多いのですが、今日も美味しい！と完食して下さいました

ハンバーグの混ぜ方、タネの扱い方、焼き方、、お家でもチャレンジしてぜひご自身の味に育ててくださいね＾＾

こちらは野菜たっぷりミルクスープ。

今回は旨味調味料は使わず味を調えていきます。

旨味調味料を使わなくてもしっかりとコクのあるスープに仕上がりますよ＾＾

今日も牛乳が少し苦手だとおっしゃる生徒さまにも美味しい！といって頂けてよかったです＾＾

本日も楽しい時間をありがとうございました！！

レッスン前にパチリと一枚。

このような感じでお待ちしております＾＾

レッスンはみなさんが全行程携わって頂けるように進めていきますので、普段あまりお料理をされない方も一つ一つ丁寧にお伝え致しますので安心なさってくださいね＾＾

4月レッスンも残すところあと3回になりました！

20（土）残り1名さま、23（火）、26（金）は残り2人さま、ご予約可能です＾＾

皆さんお一人でのご参加がほとんどです。

予約する前に聞いておきたい！等でも大丈夫です＾＾

ぜひ気になるな〜。。という方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせくださいね。

5月レッスンは連休明けからスタートです！

カリッとジューシーな唐揚げがメインです。

普段のおかずに、お弁当に、おつまみに。。大活躍すること間違いなしです！

ぜひお待ちしております！！

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料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のお昼ご飯 〜エビのバジルパスタ〜

こんにちは。

料理教室　あきさんち 講師　杉本亜希子です。

今日のお昼ご飯はエビのバジルパスタ。

バジルソースは市販のソースを使って手軽に

エビとしめじを炒めてソース、少しクリームを足してパスタを絡めたら完成です＾＾

さぁ、明日はレッスン日です！！

お会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾

気をつけてお越しくださいね！！

4月レッスン、まだまだご予約可能です！

覚えておきたい！ジューシーなハンバーグを使ったロコモコがメインです。

お料理初心者さま、お子様連れも大歓迎です！

今週末は土曜日レッスンがございます。あとお一人様ご予約可能です＾＾

ご都合がよろしければぜひお待ちしております！

5月もご予約受付しております！

何度も作りたい！と思っていただけるように試作を重ねました。

お子さんから大人までみんなに喜んでもらえると思います＾＾

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料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のレッスン

こんにちは。

料理教室　あきさんち 講師　杉本亜希子です。

今日はレッスン日でした。

初めましての方がお二人いらしてくださいました

お二人共に料理教室に参加されるのが初めてとのことでした

メモを取りならが取り組んでくださる生徒さまたち。

一つ一つの工程を『なぜそうするのか』も合わせてお伝えさせて頂きました。

レッスン中はお料理の話はもちろん、色々なお話しをさせて頂く事も多いのですが、本日お越しくださった生徒さまのお仕事は保育士さんとCAさんとの事！！（お二人に許可を頂いて記載しております）

伺うお話が新鮮で、また、お二人とも仕事をずっと続けて行きたいと笑顔で応えてくださって、すごく素敵だな。。と思うと共に私も頑張ろう！と改めて思う事ができました。

料理教室　あきさんち は幅広い世代の生徒さまが足を運んでくださいます。

出会いとご縁に感謝する日々です。

いつもありがとうございます。

今日も帰り際に「お料理がんばります！」とおっしゃて頂けた事がとても嬉しかったです。

ぜひご自宅でも挑戦してくださいね＾＾

本日もありがとうございました！

今月4月は来週以降もご予約可能です＾＾

できるだけお一人お一人に全行程携わって頂けるようにレッスンは進めて行きます。

普段あまりお料理をする機会がない方もご安心くださいね＾＾

5月は連休明けからレッスンはスタート致します！

お出しの取り方やみんな大好き唐揚げをメインにお伝え致しますよ＾＾

ぜひお待ちしております！

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料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のお昼ご飯 〜エスニックチャーハン〜

こんにちは。

料理教室　あきさんち 講師　杉本亜希子です。

今日のお昼ご飯。

朝から無償にエスニックが食べたい気分で（笑）エスニックチャーハンにしました＾＾

味付けもみそとナンプラーを同量入れて炒めるだけ！！

パクチーを添えればエスニック感たっぷりです

卵を割って→パクチーのせて→レモンをぎゅっと搾って

味が変化するのも

明日はレッスン日です！

お会いできるのを楽しみに、しっかりと準備をしてお待ちしております！

気をつけてお越しくださいね

4月レッスン、ご予約受付しております！！

16（火）、20（土）は残りお一人さまご予約可能です＾＾

23（火）、26（金）もまだご予約可能です＾＾

5月は連休明けからスタートです！！

ぜひお待ちしております！！

料理教室　あきさんち は少人数制のアットホームな教室です。

初めてで緊張するな。。他の生徒さんたちとお話しできるかな。。など不安なお気持ち、とってもわかります！私も毎回ドキドキしています。。

みなさん初めましての時は緊張しました！とおっしゃいますが、一緒に調理をして試食をして、、自然と会話が弾みますよ＾＾ぜひお気軽にお問い合わせくださいね

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料理教室　あきさんち 杉本亜希子