料理教室 あきさんち

週末はお弁当を持って公園へ

おはようございます。

料理教室　オンライン料理教室　あきさんち 杉本亜希子です。

週末はお弁当を持って公園へ。

お家にあるものだけ詰め込んだお弁当でしたが、やっぱり外で食べるのは美味しい

メインは唐揚げ。

お味噌を入れるのがポイントです

息子たちはひたすら走り回って、子供たちの体力にはいつも驚かされます。

私は太陽の光を浴びるだけで十分です　笑

さあ、今日も1日頑張ろう💪‼️

現在、募集中のレッスンはこちら👇です！！

よろしくお願い致します！！

4月のテーマは『目からウロコのアイデアが盛りだくさん！カニクリームコロッケレッスン！』です✨

メインがとろ〜っとクリーミーなカニクリームコロッケです！

バーニャカウダ、パスタ、パンプキンサラダを添えた、ボリューム満点の献立です！

✨美味しい！作りやすい！カニクリームコロッケ

✨フライパンひとつでできる！アサリとブロッコリーのパスタ

✨野菜が止まらない！？バーニャカウダー

✨一振りすれば味がワンランクアップ！パンプキンサラダ

✨デザート

時間と手間がかかると疎遠されがちなクリームコロッケをアイデア満載でお届け致します。

パスタもフライパンひとつでできる、ワンポットパスタに！👍

バーニャカウダーはついつい手が伸びる美味しさ。お家で手軽に作れるレシピをマスターして盛り付けを楽しみましょう

パンプキンサラダはスパイスを一振りするだけで香り高いサラダに変身です✨

普段使いにも、ちょっとしたおもてなしにも使えるレシピをお伝え致します！

ぜひマスターして、春の食卓を彩りませんか？🌸

5月は『学びがたくさん！モチモチちまきレッスン！』です✨

メインのちまきは少し時間がかかりますが、冷凍保存も可能なのでたくさん作っておくのもオススメ！お弁当やお祝いなど、幅広く使える一品です。

※写真は竹皮を使っておりますが、レッスンでは竹皮とオーブンペーパーの2種類の包み方をご紹介する予定です！

フライはお一人1尾ずつ、アジを3枚おろしにしていただきます！

※万が一アジが入手できなかった場合は、その他の魚（場合によっては3枚おろしではなく、手開きになる可能性もございます）に変更させて頂きますことをご了承ください。

だし巻き卵はお一人1本ずつ焼いて頂きます！ネギの酢みそ和えは、和える材料を変えることで楽しみ方もたくさん！

作業量が少し多いですが、その分学びもたくさん！

ぜひご自身の手で舌で体験しにいらしてください

学び得た知識はみなさんの財産に！

ぜひお待ちしております！

オンラインレッスン はこちら👇です！！

4月のメニューは『時間がない時がコレ！時間を上手に使って作ろう！』として「スタミナ豚丼」「ナスのとろ旨焼き」「レンジで作る和風ピクルス」の3品です。

ポイント1：時短につながるコツを知ることができる！

ポイント2：料理のなぜ？を知ることができる！

ポイント3：常備菜にも使えるレシピが手に入る！

春休みのご飯にもオススメです！

みなさんの毎日のご飯作りが、少しでもラクに楽しくなりますように。。と願いを込めて作っています。

ぜひ一度、ご覧ください

今までお越しくださった生徒さまのお声もよろしければご覧下さい＾＾→生徒さまのお声

友だち登録頂きますとレッスン情報などをいち早くお届け致します＾＾

　　　↓↓↓

　　　料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のレッスン（4月9日） 〜完成をイメージするということ〜

こんにちは。

料理教室　オンライン料理教室　あきさんち 杉本亜希子です。

今月のおやつは、抹茶白玉にアイスクリームを添えて黒ごまソースをかけたもの。

お家で楽しむミニパフェです

食後のちょっと食べたい「甘いもの」にちょうどいい

今日もカニクリームコロッケは皆さん、初めて作りました！との事でしたが綺麗に成形できました👏

レシピを見るだけではどんな風に仕上がるのだろう？と思っていたことも、実際に手を動かして試食してわかることがたくさん

私もいつも試作する際、こんな風に仕上げたい！と自分の中にイメージがあってそのイメージに近い状態にレシピを作り込んで行くのですが、私が良し！思うイメージと皆さんが思うイメージが合ってくれるかいつもドキドキ。

今日も喜んで頂けてホッとしています。

新年度の忙しい時期にこうして足を運んでくださり、ありがとうございました🙏

私がお伝えできる事、提供できる時間と場所、今できる事を一つ一つ丁寧に、感謝の気持ちを込めてお伝えして行きたい。と改めて思ったレッスンでした。

またぜひお家でもチャレンジしてくださいね

本日も誠にありがとうございました！

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よろしくお願い致します！！

4月のテーマは『目からウロコのアイデアが盛りだくさん！カニクリームコロッケレッスン！』です✨

メインがとろ〜っとクリーミーなカニクリームコロッケです！

バーニャカウダ、パスタ、パンプキンサラダを添えた、ボリューム満点の献立です！

✨美味しい！作りやすい！カニクリームコロッケ

✨フライパンひとつでできる！アサリとブロッコリーのパスタ

✨野菜が止まらない！？バーニャカウダー

✨一振りすれば味がワンランクアップ！パンプキンサラダ

✨デザート

時間と手間がかかると疎遠されがちなクリームコロッケをアイデア満載でお届け致します。

パスタもフライパンひとつでできる、ワンポットパスタに！👍

バーニャカウダーはついつい手が伸びる美味しさ。お家で手軽に作れるレシピをマスターして盛り付けを楽しみましょう

パンプキンサラダはスパイスを一振りするだけで香り高いサラダに変身です✨

普段使いにも、ちょっとしたおもてなしにも使えるレシピをお伝え致します！

ぜひマスターして、春の食卓を彩りませんか？🌸

5月は『学びがたくさん！モチモチちまきレッスン！』です✨

メインのちまきは少し時間がかかりますが、冷凍保存も可能なのでたくさん作っておくのもオススメ！お弁当やお祝いなど、幅広く使える一品です。

※写真は竹皮を使っておりますが、レッスンでは竹皮とオーブンペーパーの2種類の包み方をご紹介する予定です！

フライはお一人1尾ずつ、アジを3枚おろしにしていただきます！

※万が一アジが入手できなかった場合は、その他の魚（場合によっては3枚おろしではなく、手開きになる可能性もございます）に変更させて頂きますことをご了承ください。

だし巻き卵はお一人1本ずつ焼いて頂きます！ネギの酢みそ和えは、和える材料を変えることで楽しみ方もたくさん！

作業量が少し多いですが、その分学びもたくさん！

ぜひご自身の手で舌で体験しにいらしてください

学び得た知識はみなさんの財産に！

ぜひお待ちしております！

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4月のメニューは『時間がない時がコレ！時間を上手に使って作ろう！』として「スタミナ豚丼」「ナスのとろ旨焼き」「レンジで作る和風ピクルス」の3品です。

ポイント1：時短につながるコツを知ることができる！

ポイント2：料理のなぜ？を知ることができる！

ポイント3：常備菜にも使えるレシピが手に入る！

春休みのご飯にもオススメです！

みなさんの毎日のご飯作りが、少しでもラクに楽しくなりますように。。と願いを込めて作っています。

ぜひ一度、ご覧ください

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　　　料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のレッスン（4月8日） 〜これならできる！が次への一歩へ〜

こんにちは。

料理教室　オンライン料理教室　あきさんち 杉本亜希子です。

今月のレッスン、スタート致しました‼️

メインはカニクリームコロッケ✨

成形が難しいカニクリームコロッケも一工夫でとっても簡単に👍

本日お越しくださった生徒さまも、カニクリームコロッケは初めて作られたそうですが、これならできそう‼️と嬉しいお言葉を頂きました。

お料理教室の良さは色々あるかと思いますが、私は「ご自身で体験することができる場所であること」も魅力の一つだと思っています。

自分で挑戦してみたいけれど中々最初の一歩が踏み出せない。。

そんな時に料理教室を使って頂いて、体験して、味わって、これならできる！、また食べたい！と思って頂くことができ、次への一歩へ進むお手伝いができれば、とても嬉しく思います。

そのためにはみなさんにご満足いただけるように、これからも私自身も学ぶことを忘れずに頑張ります。

また本日は可愛いお子様も一緒にお越しくださったのですが、ママにおかわりちょうだいする仕草が本当に可愛くて、可愛くて。。

コロッケも2つ食べてくれたそうです

またぜひお家でもチャレンジしてもらえると嬉しいです。

本日も誠にありがとうございました！

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✨美味しい！作りやすい！カニクリームコロッケ

✨フライパンひとつでできる！アサリとブロッコリーのパスタ

✨野菜が止まらない！？バーニャカウダー

✨一振りすれば味がワンランクアップ！パンプキンサラダ

✨デザート

時間と手間がかかると疎遠されがちなクリームコロッケをアイデア満載でお届け致します。

パスタもフライパンひとつでできる、ワンポットパスタに！👍

バーニャカウダーはついつい手が伸びる美味しさ。お家で手軽に作れるレシピをマスターして盛り付けを楽しみましょう

パンプキンサラダはスパイスを一振りするだけで香り高いサラダに変身です✨

普段使いにも、ちょっとしたおもてなしにも使えるレシピをお伝え致します！

ぜひマスターして、春の食卓を彩りませんか？🌸

5月は『学びがたくさん！モチモチちまきレッスン！』です✨

メインのちまきは少し時間がかかりますが、冷凍保存も可能なのでたくさん作っておくのもオススメ！お弁当やお祝いなど、幅広く使える一品です。

※写真は竹皮を使っておりますが、レッスンでは竹皮とオーブンペーパーの2種類の包み方をご紹介する予定です！

フライはお一人1尾ずつ、アジを3枚おろしにしていただきます！

※万が一アジが入手できなかった場合は、その他の魚（場合によっては3枚おろしではなく、手開きになる可能性もございます）に変更させて頂きますことをご了承ください。

だし巻き卵はお一人1本ずつ焼いて頂きます！ネギの酢みそ和えは、和える材料を変えることで楽しみ方もたくさん！

作業量が少し多いですが、その分学びもたくさん！

ぜひご自身の手で舌で体験しにいらしてください

学び得た知識はみなさんの財産に！

ぜひお待ちしております！

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4月のメニューは『時間がない時がコレ！時間を上手に使って作ろう！』として「スタミナ豚丼」「ナスのとろ旨焼き」「レンジで作る和風ピクルス」の3品です。

ポイント1：時短につながるコツを知ることができる！

ポイント2：料理のなぜ？を知ることができる！

ポイント3：常備菜にも使えるレシピが手に入る！

春休みのご飯にもオススメです！

みなさんの毎日のご飯作りが、少しでもラクに楽しくなりますように。。と願いを込めて作っています。

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　　　料理教室　あきさんち 杉本亜希子

今日のオンラインレッスン 〜あきさんち とご自宅を繋いでレッスン！〜

こんにちは。

料理教室　オンライン料理教室　あきさんち 杉本亜希子です。

今日はオンラインレッスンでした。

お忙しい中、ご参加下さった生徒さま誠にありがとうございました🙏

3品があっという間に完成したので生徒さまもびっくりされていました

最後の写真撮影では可愛いお子さんの手が❤️

オンラインレッスンのテーマは『30分で3品完成！』。

毎日のご飯作りにお困りの方へ、簡単にできてバランスが良い3品を毎月ご提案させて頂いています。

レッスン後には動画をお届け。

いつでもどこでも何度でも復習可能です。

保存して頂ければ、お買い物中でも材料の確認が可能です✨

ぜひ毎日のご飯作りにお役立てくださいね！

オンラインレッスンはご自宅からご参加いただく事ができるのが最大の特徴✨

お子さんも安心できるお家で過ごしていただく事ができますよ。

我が家も春休み中で長男が在宅でしたが、こんな感じ（パズルしています）で私は準備を進める事ができました。

オンラインだからできること、ぜひ一度体験してみませんか？＾＾

一つずつ丁寧にお伝え致しますので、初めましての方もご安心ください

オンラインレッスンに関するお問い合わせは随時受け付けております！

お気軽にご連絡ください

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✨美味しい！作りやすい！カニクリームコロッケ

✨フライパンひとつでできる！アサリとブロッコリーのパスタ

✨野菜が止まらない！？バーニャカウダー

✨一振りすれば味がワンランクアップ！パンプキンサラダ

✨デザート

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バーニャカウダーはついつい手が伸びる美味しさ。お家で手軽に作れるレシピをマスターして盛り付けを楽しみましょう

パンプキンサラダはスパイスを一振りするだけで香り高いサラダに変身です✨

普段使いにも、ちょっとしたおもてなしにも使えるレシピをお伝え致します！

ぜひマスターして、春の食卓を彩りませんか？🌸

5月は『学びがたくさん！モチモチちまきレッスン！』です✨

メインのちまきは少し時間がかかりますが、冷凍保存も可能なのでたくさん作っておくのもオススメ！お弁当やお祝いなど、幅広く使える一品です。

※写真は竹皮を使っておりますが、レッスンでは竹皮とオーブンペーパーの2種類の包み方をご紹介する予定です！

フライはお一人1尾ずつ、アジを3枚おろしにしていただきます！

※万が一アジが入手できなかった場合は、その他の魚（場合によっては3枚おろしではなく、手開きになる可能性もございます）に変更させて頂きますことをご了承ください。

だし巻き卵はお一人1本ずつ焼いて頂きます！ネギの酢みそ和えは、和える材料を変えることで楽しみ方もたくさん！

作業量が少し多いですが、その分学びもたくさん！

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ポイント1：時短につながるコツを知ることができる！

ポイント2：料理のなぜ？を知ることができる！

ポイント3：常備菜にも使えるレシピが手に入る！

春休みのご飯にもオススメです！

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　　　料理教室　あきさんち 杉本亜希子

昨日のお昼はカルボナーラ 〜レシピ有り〜

おはようございます。

料理教室　オンライン料理教室　あきさんち 杉本亜希子です。

昨日のお昼ご飯はカルボナーラでした🍝

【カルボナーラ 1人分】

パスタ・80～100g
　塩・適量
マッシュルーム・2個
ベーコン・50～60g
卵黄・1個分
パルメザンチーズ・大さじ1.5～2
生クリーム・50mI
オリーブ油・適量
塩コショウ・適量

【作り方】
1 マッシュルーム、ベーコンは食べやすい大きさに切る。卵黄、パルメザンチーズ、生クリームを混ぜ合わせる。

2 塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。茹でている間に、フライパンにオリーブ油を熱してマッシュルーム、ベーコンを炒める。

3 パスタとゆで汁50mI位をフライパンへ加え、乳化させるように炒めて火を止める。

4 合わせておいた卵液を加え、手早くからめる。味をみて塩で調え、器に盛ってコショウをふる。

具はお好みのものでOKです。

生クリームが余ってしまった💦日にぜひ

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✨美味しい！作りやすい！カニクリームコロッケ

✨フライパンひとつでできる！アサリとブロッコリーのパスタ

✨野菜が止まらない！？バーニャカウダー

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✨デザート

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※写真は竹皮を使っておりますが、レッスンでは竹皮とオーブンペーパーの2種類の包み方をご紹介する予定です！

フライはお一人1尾ずつ、アジを3枚おろしにしていただきます！

※万が一アジが入手できなかった場合は、その他の魚（場合によっては3枚おろしではなく、手開きになる可能性もございます）に変更させて頂きますことをご了承ください。

だし巻き卵はお一人1本ずつ焼いて頂きます！ネギの酢みそ和えは、和える材料を変えることで楽しみ方もたくさん！

作業量が少し多いですが、その分学びもたくさん！

ぜひご自身の手で舌で体験しにいらしてください

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ポイント1：時短につながるコツを知ることができる！

ポイント2：料理のなぜ？を知ることができる！

ポイント3：常備菜にも使えるレシピが手に入る！

春休みのご飯にもオススメです！

みなさんの毎日のご飯作りが、少しでもラクに楽しくなりますように。。と願いを込めて作っています。

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