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今日のレッスン(7月14日) 〜全てに理由がある〜

こんにちは。

料理教室 あきさんち 杉本亜希子です。

今日のレッスン(7月14日) 〜全てに理由がある〜_b0393592_14592183.jpg
























今日は突然の雨の中お越し下さって誠にありがとうございました🙏


レッスンは少しでも学びがある時間になりますように、、。とひとつひとつお伝えしていますが、お料理上手になるためのひとつとして『理由を知ること』が大切だと思っています😊



・切り方はなぜこの方向に切るの?

・お湯の温度はなぜ熱湯ではないの?

・しっかり火を通すのはなぜ?

などなど😊




理由を知ることで、『理由が◯◯なら今日は省いてみよう』または『◯◯のためにする作業だからここは丁寧にやっておこう』など、選択することもできます😊



ぜひお家でお料理される時にも、【理由】を意識してみてくださいね😊



楽しく美味しいごはんの時間になりますように🙏



本日も誠にありがとうございました‼️






現在、募集中のレッスンはこちら👇です!!
よろしくお願い致します!!


今日のレッスン(7月14日) 〜全てに理由がある〜_b0393592_05511181.jpg


























✨サバのみそ煮は覚えておきたい一品。サバの下処理は?煮る時の火加減は?など、ひとつひとつお伝え致します。
(※今回サバは冷凍サバ(国産無添加)を使用しますことをご了承ください)

✨普段何となく作っている天ぷらもポイントを抑えることで美味しさ倍増!サクッと揚げましょう!

✨ゴマ豆腐は手軽に楽しめる方法で作っていきます。ぜひお家で出来立てのゴマ豆腐をお楽しみください。

✨あともう一品欲しい時に重宝する和え物は旬のキュウリを使って作ります。キュウリの食べ方のレパートリーにぜひ加えてください110.png


『定番』や『基本』を大切に、覚えておくとずっと使えるレシピばかりです。
ぜひこの機会に学んでみませんか?




オンラインレッスン はこちら👇です!!
動画は過去のレシピもご購入頂くことができます🙇‍♂️
よろしくお願い致します。




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今日のレッスン(7月14日) 〜全てに理由がある〜_b0393592_14405089.jpg














   料理教室 あきさんち 杉本亜希子






by akisanchi | 2021-07-14 15:00 | 料理教室 あきさんち


『何度も食べたい!作りたい!』と思えるお家ごはんをお伝えします^^


by akisanchi

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